Grapefruit Brûlée

BREAKFAST CLUB

Vi elsker å gjøre litt ekstra ut av frokosten i helger eller til en spesiell anledning. Denne måten å servere grapefrukt på er litt dekadent, men samtidig veldig enkel.

 

Grapefruit Brûlée (Karamellisert grapefrukt)

-

Du trenger:

Grapefrukt (1/2 per person)

Sukker

Evt. mynte

-

Del grapefrukten i to på midten og skjær rundt langs kanten av fruktkjøttet. Skjær gjerne av en liten bit under hver halvdel uten å skjære helt inn til fruktkjøttet (da står den mye stødigere når den serveres).

Tørk snittflaten lett med litt kjøkkenpapir for å få bort litt av fruktjuicen.

Dryss ca 1 ts sukker på hver halvdel. 

Legg over i en ildfast form eller stekebrett.

Stek i ovnen med grillfunksjon i ca 5-8 min til den er gylden. Steketiden vil variere ut i fra ovnen din, følg nøye med underveis.

La avkjøles.

Dryss over finkuttet mynte og server mens frukten fortsatt er lun.

 

God frokost 🍊